旬菜料理家 伯母直美 業務内容 暮らしのRecipe
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伯母直美業務内容

  • 旬菜料理家、管理栄養士の観点から、健康・ヘルシー・安全・素材の味を活かし、 旬な素材を取り入れたレシピ開発のご提案、料理セミナー、料理講座、栄養計算などお任せください。
  • 別途、当キッチンスタジオにて料理撮影にも対応させていただきます。 キッチンスタジオ敷地内の畑で採れるお野菜は、料理教室や撮影等にも使用できます。

三鷹市の自宅にて毎月開催
(一般クラス・お子様連れクラス)

企業の商品を使ったレシピ開発
コラムなど原稿執筆
(料理写真のスタイリング・撮影可)

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企業との料理講習会
行政主催の料理講習会や料理デモ


主な活動実績

2015.10 10月26日(月)NHKテレビ「あさイチ」出演
2015.09 9月24日(木)新刊「野菜を使いきる。」(主婦と生活社)発売
2015.03 3月2日(月)NHKテレビ「ゆうどき」生活向上委員会出演
2014.04 4/25(金)TBSテレビ 朝8時からの情報番組「いっぷく!」の
おでかけ福ナビコーナーにて、収穫体験ができる料理教室
「暮らしのRecipe」が紹介されました。
2013.04 アサヒビール ワインにあう「手土産フードレシピ」掲載
2013.03 「ニチレイフーズ」料理レシピ掲載
2013.02 群馬県産イチゴ やよいひめ料理教室イベント
「群馬のイチゴ『やよいひめ』で作ろう♪~キッズ料理教室~」開催
2012.12 カナダ大使館タイアップレッスン実施
2012.11 雑誌「プレジデントファミリー」小学生からの知育大百科2013完全保存版掲載
2012.10~ THERMOSシャトルシェフクラブ レシピ掲載10品
2012.10 杉並和泉保健センター『女性の美と健康を応援する野菜の魅力』講演と調理実演
2012.09 ラジオ FM横浜「Smilin'! Groovin'!」
『秋野菜で夏の疲れを吹き飛ばそう』特集に出演。
2012.09~ マルコメ 塩糀 しょうゆ糀 レシピ制作&スタイリング撮影担当
2012.09 朝日新聞 首都圏版 「まちあるき」掲載
2012.05 レシピグランプリ2012において 「ヘルシオ料理研究家」認定
2011.12 LIONウェルネスダイレクト「トマト酢生活ヘルシーレシピ」レシピ監修
2011.08 Web「ボブ&アンジー」干し野菜レシピ監修
2011.02 雑誌「プレジデントファミリー」(プレジデント社)記事掲載
2010.05~ OCNお弁当クラブ「一週間弁当」連載掲載
2010.03 毎日新聞 小冊子「春野菜料理」にレシピ掲載
2010.01 ラジオ JFN系FM「OH! HAPPY MORNING」出演
2009.12 東京書店より 「毎日美味しい旬菜うどん」出版
2008.04 武蔵野大学生涯学習講座にて 「食の見分け方」講座 講師担当
2006.06 料理教室 暮らしのRecipe スタジオ設立

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